ビールうどん！
香川にいつもビールをお願いするお友達の酒屋さんがあるんですけどね。
ちょっと前に、お友達の讃岐うどん屋さんが新商品で、ビールうどんを作ったとSNSであげてたのです。
気になってたのでお取り寄せしてみたよって話。
おうどんの材料は、小麦粉と水と塩。
その水をビールに替えて作ったってのが『ビールうどん』
地元の居酒屋さんから廃棄寸前のビールを買い取って作るらしく、地元の新聞にも取り上げられたそう。
見た目はフツーの讃岐うどん。
たっぷりのお湯で茹でる。
コシがあってモチモチのおうどん。
美味しい！！！
(フツーの讃岐うどんより、モチモチ感アップで、焼いたパンのようなビール麦芽由来の香りがほのかにするそうです！！)
人によっては、分かるみたい。
凡人の私には美味しいことしか分かりませんでした！！(笑)
福岡のおうどんとは違って、コシがしっかりあって食べごたえあるおうどんでした♪
気になった食いしん坊さん＆ビール好きの方は、是非ぜひチェックしてみてねん。
【お酒のタニーズさん】
色んなビールが載ってるよん。
【ビールうどんを作った大庄屋さん】
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